وصفة منشورة · Studio · Omni · غير محدد
Hamasho Washed Dry Ferment
المحصول
15غ
النسبة
1:17
الماء
255مل
الثلج
—
الطحن
70
Studio
سرعة الطحن
120RPM
الصبات
160 مل93° · 3.5 مل/ث · حلزوني · انتظار 45 ث · رجّة بعد
245 مل93° · 3.5 مل/ث · دائري · انتظار 32 ث
350 مل93° · 3.5 مل/ث · دائري · انتظار 30 ث
450 مل93° · 3.5 مل/ث · دائري · انتظار 30 ث
550 مل85° · 3.5 مل/ث · دائري · انتظار 5 ث