وصفة منشورة · Studio · Omni · غير محدد
Black Bear Bread Co
المحصول
18غ
النسبة
1:17
الماء
306مل
الثلج
—
الطحن
50
Studio
سرعة الطحن
70RPM
الصبات
134 مل95° · 3 مل/ث · مركزي · انتظار 45 ث · رجّة بعد
291 مل94° · 3 مل/ث · حلزوني · انتظار 22 ث · رجّة بعد
391 مل93° · 3 مل/ث · حلزوني · انتظار 22 ث
490 مل93° · 3 مل/ث · حلزوني · انتظار 22 ث