Published recipe · Studio · Omni · Not specified
Highland Bloom – Kedida 240
Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
50
Studio
Grind speed
90RPM
Pours
145 ml94° · 3 ml/s · Circular · Wait 30 s · Shake after
290 ml95° · 3.2 ml/s · Spiral · Wait 20 s
365 ml93° · 3 ml/s · Center · Wait 15 s
440 ml92° · 3 ml/s · Center · Wait 5 s