Published recipe · Studio · Omni · Not specified
2024 雲林縣 嵩岳咖啡莊園 郭亮志 (標王)
Coffee beans
15g
Ratio
1:15
Water
225ml
Ice
—
Grind
55
Studio
Grind speed
120RPM
Pours
140 ml93° · 3 ml/s · Spiral · Wait 30 s · Shake after
290 ml92° · 3 ml/s · Spiral · Wait 18 s · Shake after
350 ml90° · 3 ml/s · Circular · Wait 10 s
445 ml90° · 3 ml/s · Center · Wait 5 s