Published recipe · Studio · Omni · Iced

Finca Milan Cherry Pie

Coffee beans
15g
Ratio
1:8.5
Water
127ml
Ice
—
Grind
57
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

125 ml94° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 28 s · Shake after
230 ml93° · 3.4 ml/s · Circular · Wait 15 s
327 ml92° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 14 s
425 ml91° · 3.3 ml/s · Circular · Wait 10 s
520 ml90° · 3.2 ml/s · Center · Wait 0 s