Published recipe · Studio · Omni · Not specified

芦田家 - 波西米亚

Coffee beans
15g
Ratio
1:14
Water
210ml
Ice
—
Grind
53
Studio
Grind speed
60RPM

Pours

150 ml93° · 3 ml/s · Spiral · Wait 20 s · Shake after
280 ml93° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 15 s · Shake after
345 ml93° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 12 s
435 ml85° · 3.5 ml/s · Center · Wait 0 s