Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Geisha Slow Jams

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
58
Studio
Grind speed
80RPM

Pours

185 ml93° · 3 ml/s · Spiral · Wait 20 s · Shake after
255 ml91° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 12 s
355 ml90° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s
445 ml87° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 0 s · Shake after