Published recipe · Studio · Omni · Not specified
Colombia Caturra–Chiroso
Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
60
Studio
Grind speed
120RPM
Pours
150 ml93° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 25 s · Shake before · Shake after
265 ml93° · 3.4 ml/s · Center · Wait 14 s
365 ml92° · 3.3 ml/s · Circular · Wait 10 s
460 ml90° · 3.4 ml/s · Center · Wait 5 s