Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Arriyadh Sidamo Natural

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
55
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

160 ml95° · 3 ml/s · Spiral · Wait 30 s · Shake after
260 ml95° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 20 s · Shake after
345 ml94° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 20 s · Shake after
445 ml94° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 15 s · Shake after
530 ml94° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 10 s