Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Moka

Coffee beans
18g
Ratio
1:14
Water
252ml
Ice
—
Grind
50
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

140 ml84° · 3 ml/s · Circular · Wait 30 s · Shake after
250 ml84° · 3 ml/s · Circular · Wait 10 s · Shake after
350 ml84° · 3 ml/s · Spiral · Wait 10 s · Shake after
450 ml84° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 5 s · Shake after
562 ml84° · 3.5 ml/s · Center · Wait 5 s · Shake after