Published recipe · Studio · Omni · Not specified

EL Salvador Hot

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
60
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

140 ml92° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 20 s · Shake before
2100 ml92° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 20 s
350 ml92° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 15 s
450 ml92° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 15 s