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Tres Dragones

Coffee beans
19g
Ratio
1:15
Water
285ml
Ice
—
Grind
70
Grinder off
Grind speed
120RPM

Pours

140 ml90° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 20 s · Shake before · Shake after
260 ml90° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s
362 ml90° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s
462 ml88° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s
561 ml88° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s