Published recipe · Studio · Omni · Not specified

1. Medium: Balanced Sweetness

Coffee beans
16g
Ratio
1:16
Water
256ml
Ice
—
Grind
58
Studio
Grind speed
100RPM

Pours

140 ml90° · 3 ml/s · Spiral · Wait 30 s · Shake before · Shake after
260 ml92° · 3.2 ml/s · Spiral · Wait 15 s
360 ml92° · 3.2 ml/s · Spiral · Wait 10 s
460 ml92° · 3.2 ml/s · Circular · Wait 15 s
536 ml92° · 3.2 ml/s · Spiral · Wait 5 s · Shake after