Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Zelebrity - Bwira Kabyiniro

Coffee beans
18g
Ratio
1:17
Water
306ml
Ice
—
Grind
50
Studio
Grind speed
100RPM

Pours

165 ml92° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 14 s · Shake after
265 ml91° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 13 s
365 ml91° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 13 s
465 ml90° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 13 s
546 ml89° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 8 s