Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Tuinuane-Orange-Lab-02

Coffee beans
15g
Ratio
1:15
Water
225ml
Ice
—
Grind
52
Studio
Grind speed
70RPM

Pours

120 ml93° · 3 ml/s · Spiral · Wait 0 s
240 ml93° · 3 ml/s · Spiral · Wait 40 s · Shake after
365 ml91° · 3.2 ml/s · Circular · Wait 25 s · Shake before
470 ml89° · 3.2 ml/s · Spiral · Wait 25 s · Shake after
515 ml86° · 3.4 ml/s · Center · Wait 0 s
615 ml86° · 3.4 ml/s · Center · Wait 0 s