Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Milk Man — Balanced Filter

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
58
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

150 ml92° · 3.2 ml/s · Circular · Wait 25 s · Shake after
260 ml92° · 3.4 ml/s · Circular · Wait 15 s
350 ml91° · 3.4 ml/s · Circular · Wait 12 s
445 ml90° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 8 s
535 ml89° · 3.5 ml/s · Center · Wait 0 s