Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Echemo Washed Ethiopia

Coffee beans
15g
Ratio
1:17
Water
255ml
Ice
—
Grind
57
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

150 ml93° · 3.3 ml/s · Circular · Wait 25 s · Shake after
255 ml93° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 15 s
355 ml92° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 13 s
450 ml91° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s
545 ml90° · 3.3 ml/s · Center · Wait 0 s · Shake after