Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Mango Ethiopia

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
58
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

150 ml94° · 3 ml/s · Circular · Wait 30 s
260 ml94° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 15 s
355 ml93° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 12 s
445 ml92° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s
530 ml91° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 0 s