Published recipe · Studio · Omni · Not specified

PERC Equador Honeysuckle/Pear

Coffee beans
15g
Ratio
1:16.5
Water
247ml
Ice
—
Grind
42
Studio
Grind speed
90RPM

Pours

147 ml95° · 3 ml/s · Center · Wait 40 s
250 ml95° · 3 ml/s · Spiral · Wait 10 s
350 ml95° · 3 ml/s · Spiral · Wait 10 s
450 ml95° · 3 ml/s · Circular · Wait 15 s
550 ml95° · 3 ml/s · Spiral · Wait 5 s · Shake before · Shake after