Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Mandela XO Floral Fruit

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
57
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

150 ml93° · 3 ml/s · Circular · Wait 28 s · Shake after
265 ml93° · 3.3 ml/s · Circular · Wait 15 s
365 ml92° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 12 s
460 ml91° · 3.2 ml/s · Center · Wait 0 s