Published recipe · Studio · Omni · Not specified
Symmetry Peaberry
Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
59
Studio
Grind speed
80RPM
Pours
150 ml86° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 28 s · Shake after
260 ml93° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 14 s
365 ml92° · 3.3 ml/s · Circular · Wait 10 s
465 ml91° · 3.4 ml/s · Center · Wait 0 s