Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Colombia Mango Anaerobic

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
58
Studio
Grind speed
100RPM

Pours

150 ml90° · 3.2 ml/s · Spiral · Wait 30 s · Shake after
255 ml93° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 15 s
350 ml92° · 3.3 ml/s · Circular · Wait 14 s
445 ml91° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 10 s
540 ml90° · 3.4 ml/s · Center · Wait 0 s