Published recipe · Studio · Omni · Hot

Black Night

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
50
Studio
Grind speed
120RPM

Pours

150 ml92° · 3 ml/s · Spiral · Wait 20 s · Shake after
250 ml92° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 20 s
350 ml92° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 20 s · Shake after
445 ml92° · 3.5 ml/s · Circular · Wait 15 s
545 ml92° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s