Published recipe · Studio · Omni · Not specified

PERC ETHIOPIA vibrant fruity

Coffee beans
15g
Ratio
1:16.5
Water
247ml
Ice
—
Grind
52
Studio
Grind speed
90RPM

Pours

140 ml95° · 3.3 ml/s · Center · Wait 25 s · Shake before
270 ml93° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 20 s
370 ml92° · 3.2 ml/s · Spiral · Wait 15 s
467 ml90° · 3 ml/s · Circular · Wait 0 s · Shake after