Published recipe · Studio · Omni · Not specified
Timaná
Coffee beans
17g
Ratio
1:18
Water
306ml
Ice
—
Grind
48
Studio
Grind speed
120RPM
Pours
145 ml93° · 3 ml/s · Center · Wait 30 s · Shake before
275 ml92° · 3.2 ml/s · Spiral · Wait 20 s · Shake after
391 ml90° · 3.3 ml/s · Circular · Wait 0 s · Shake before
495 ml90° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 5 s · Shake after