Published recipe · Studio · Omni · Not specified

H-Taste-Lab-C02

Coffee beans
15g
Ratio
1:17
Water
255ml
Ice
—
Grind
43
Studio
Grind speed
80RPM

Pours

120 ml88° · 3 ml/s · Center · Wait 0 s · Shake before
235 ml89° · 3 ml/s · Spiral · Wait 27 s · Shake after
366 ml92° · 3.2 ml/s · Circular · Wait 13 s · Shake after
458 ml91° · 3.1 ml/s · Spiral · Wait 13 s
541 ml89° · 3 ml/s · Center · Wait 0 s
635 ml88° · 3 ml/s · Center · Wait 0 s