Published recipe · Studio · Omni · Iced

ai lyche

Coffee beans
15g
Ratio
1:7.5
Water
112ml
Ice
—
Grind
40
Studio
Grind speed
60RPM

Pours

122 ml93° · 3.2 ml/s · Center · Wait 45 s
230 ml92° · 3.3 ml/s · Center · Wait 20 s · Shake before
330 ml91° · 3.4 ml/s · Circular · Wait 15 s · Shake after
430 ml90° · 3.3 ml/s · Spiral · Wait 10 s