Published recipe · Studio · Omni · Not specified

Julio Madrid slow coarse

Coffee beans
15g
Ratio
1:16
Water
240ml
Ice
—
Grind
63
Studio
Grind speed
70RPM

Pours

150 ml95° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 15 s · Shake before · Shake after
270 ml95° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 10 s
370 ml95° · 3.5 ml/s · Spiral · Wait 5 s
450 ml95° · 3.5 ml/s · Center · Wait 5 s